白癜风是一种皮肤色素脱失疾病，病因不明，目前还没有特效的根治方法，但可以通过一定的治疗方法缓解症状和预防复发。因为白癜风患者的免疫功能异常，导致患者比正常人更容易患有其他身体疾病，因此饮食调理也尤为重要。下面就白癜风患者不能吃哪些东西进行详细解答。
1. 寒性食物
寒性食物包括西瓜、苹果、柚子、香蕉等，这些食物本身不会引起白癜风，但是如果食用过多或在寒冷季节大量摄入这类食物，会使皮肤毛细血管收缩，影响皮肤血液循环，助长皮肤色素的消退。因此，白癜风患者应控制寒性食物的摄入。
2. 海鲜
海鲜含有较多的盐分和海洋中的汞元素，而汞元素对神经系统和免疫系统具有负面影响，会损害色素细胞，影响皮肤色素的分布和合成，并加速白癜风的扩散。因此，白癜风患者应尽量避免摄取海鲜类食物。
3. 辛辣刺激食品
辛辣刺激食品如辣椒、芥末、生姜等，会导致皮肤发红发热，进而刺激皮肤神经，使毛细血管收缩，导致局部供血不足，从而让白癜风更容易扩散。因此，白癜风患者应少吃辛辣刺激食品。
4. 酒精类饮品
酒精类饮品可以降低人体的免疫力，从而引发慢性病或加剧病情，如白癜风、银屑病等皮肤疾病。因此，白癜风患者应尽量避免饮用酒精类饮品。
5. 食品添加剂
食品添加剂可以使食品味道更好，更耐放，但是其中某些成分会对身体带来负面影响。例如甜味剂、色素等，摄入过多会增加荷尔蒙水平，导致免疫系统失调，从而使白癜风的扩散加剧。因此，白癜风患者应尽量避开或少用食品添加剂。
总之，对于白癜风患者来说，健康饮食是极其重要的，饮食中尽量多吃有助于免疫和身体健康的食物，例如新鲜蔬菜、水果、坚果类、粗粮等，控制寒性食品、海鲜、辣椒、酒精类饮品和食品添加剂的摄入，这样才能保证皮肤的健康、预防和治疗白癜风。
