关于白癜风患者能否吃炸串这个问题，其实并没有直接的答案。因为白癜风患者的饮食禁忌并不是一成不变的，要根据个体情况来确定。
首先，炸串属于重口味烧烤食品。此类食品对于很多人来说，并不容易消化，所以会损伤人体胃肠功能。而白癜风患者和正常人一样，也需要维护胃肠系统的健康。如果一个白癜风患者之前就存在胃肠疾病或者消化不良等问题，那么他吃重口味的食品可能会更加不利于身体健康。因此白癜风患者在平时饮食方面应该以少油、少盐、少糖并含有足够蛋白质、维生素和纤维素的饮食为主，不能过度地嗜好油腻刺激性食品。
其次，白癜风患者的症状会受到外部环境因素的影响，如日晒、寒冷、干燥及污染等，因此在饮食方面也有着对这些不良环境的抵御作用的要求。其实身体健康无论从哪个角度来看，都应该保证膳食均衡、偏好清淡。也就是说，白癜风患者吃炸串打破饮食主张的人食物结构时，在肚子中消化不良且化学反应难以使身体元素得到充分的吸收供给，可以太阳照射、气温变化和肠道消化紊乱等相关因素构成三因素面的麻烦。因此，总体而言，建议控制重口味烧烤类食品的摄取。
最后，要注意的是，每个人的体质不同，白癜风患者之间也是如此。因此，即便喜欢某种类型的食品不代表一定适合每个人消费。白癜风患者实施适宜的饮食风格，除了注意自身的饮食健康，还要讲究搭配饮食。由于炸串是一种油腻刺激性的食品，配上大量饮料，可能导致消化不良和腹胀等症状。因此，白癜风患者在饮食方面也要注意搭配饮食。可以尝试将较刺激性的食物搭配清淡可口的蔬菜或水果，有利于身体合理均衡吸收多种养分。
综上所述，在考虑是否吃炸串时要根据整个进食结构来确定，如果合理搭配，适量的摄入炸串对身体影响还比较小，但建议在非必要情况下，尽量少食用此类油腻烧烤食品，以维护身心健康。
