白癜风患者可以吃鸡肉和鱼肉。鸡肉和鱼肉都是良好的蛋白质来源，蛋白质对于人体的生长和维持组织健康至关重要。患有白癜风的人，由于身体状态比较特殊，因此饮食也要注意以下几点：
1. 注意补充维生素：首先，应当充分摄入必需的营养素，特别是维生素C、铜、锌等抗氧化剂和微量元素，有助于防治病情恶化。
2. 避免过度饮食：其次，应该避免过多或者过少的摄入食物，保证食物种类的合理性，并且定期检查自己的健康状况，保持身体在最佳状态。
3. 避免食用刺激性食物：不要食用过于刺激性的食物，如辣椒、大蒜、姜等，以免刺激病情的发展。
4. 合理食用药物：若患者需要将中药、西药加入饮食中，则应尽量遵守医生的建议，以保证药物充分发挥其疗效。
总之，饮食对于白癜风患者十分重要。如果能够合理地安排自己的饮食，就可以帮助减轻病情，并且更好地控制病情的发展。
