白癜风术后应注意饮食，主要是食物搭配合理、营养均衡。饮食中要注意保证蛋白质、维生素、微量元素的摄入，以促进身体免疫、增强皮肤抵抗力、促进新陈代谢。
1. 增加蛋白质摄入
手术后可适当增加蛋白质的摄入，如鱼、肉、蛋类、豆制品等都是优质蛋白质的来源，能够促进组织修复与恢复，加速伤口愈合。建议多喝牛奶、吃奶酪、豆制品等富含钙质的食物，以帮助维持身体健康。
2. 多摄入维生素 C 与维生素 E
维生素C具有抗氧化、消炎的作用，可有效预防术后感染，推荐食用新鲜果蔬如柑橘、苹果、西红柿、青椒、菜叶等。维生素E则是一种强效抗氧化剂，有利于身体对病毒入侵的抵御能力，同时也有助于保护肌肤细胞不受外界环境的伤害，如坚果、花生、燕麦和小麦胚芽等均含有丰富的维生素E。
3. 适当增加微量元素的摄入
术后应适量补充铁、锌等微量元素，以保持免疫系统的正常运作。中医认为铁是补血之物，良好的血液循环更有利于身体恢复，适度增加食物中的铁质如动物肝脏、红枣、黑豆、菠菜等能够帮助身体恢复健康。锌对皮肤修复有显著的促进作用，增加食物中的锌含量如瘦肉、海鲜、奶类食品等也有利于术后恢复。
4. 杜绝刺激的食品
手术后身体处于一种愈合状态，不能乱吃刺激性食物，如辛辣、烟酒、油腻等食品，还要尽量避免新鲜海鲜、火锅等可能会引发过敏反应的食物。
总之，术后饮食应以营养均衡、多样化为原则。避免贫血、缺钙等情况，循序渐进推荐高蛋白、高维生素和柔软细腻的食物，有助于身体康复，提高术后生活质量。
