白癜风是一种自身免疫性疾病，发病原因复杂，临床表现主要是局部皮肤色素脱失，患者易在日常生活中出现不适感，影响心理和社交关系。治疗白癜风的过程比较漫长，患者需要综合应用各种治疗手段，注意生活饮食，避免刺激性食物的摄入。
白癜风患者饮食方面习惯了忌口一些食物，这样的做法也是无可非议的。但实际上，对于什么食物可能会导致白癜风复发，具体答案并不确定。一般认为，饮食与白癜风的发病有一定关联，但食物对白癜风的治疗没有直接的影响，因此在此提出什么食物吃会导致白癜风复发的问题时，无法给出确切的答案。但我们可以就给出一些建议，希望对广大白癜风患者在饮食方面有所帮助。
1. 避免吸烟饮酒
白癜风患者可以通过保持健康的生活习惯来减少病情复发的可能性。吸烟和饮酒会增加病变区域的红斑细胞浸润和活动，因此患者要尽量避免吸烟和饮酒。
2. 注意控制甜食和油腻食品
甜食和油腻食品会导致内分泌失调，影响自身免疫力和抵抗力，加速白癜风的复发，因此，建议控制这些食物的摄入。
3. 吃一些富含维生素C的食物
维生素C可以促进黑色素的合成，有助于防止皮肤色素脱失，可以适当地增加吃一些蔬菜和水果，如柑橘、菠菜、西红柿等。
4. 适当多喝水
白癜风患者在日常饮食中应注意适量增加饮水量。适度增加饮水量，可以增加体内水分不足的情况，有助于促进黑色素的合成，减少色素脱失的情况。
总之，白癜风患者饮食方面的建议主要是要注意保持自身免疫系统的平衡，在饮食中尽量避免刺激性食物的摄入，适当增加一些富含维生素C的蔬菜和水果，保证体内水分的充足。同时也注意个体差异，患者应在医生指导下，综合考虑自身情况制定更为合理的饮食计划。
