白癜风患者可以吃鸡肉，但需注意不宜过量摄入，适度食用即可。
鸡肉是高蛋白、低脂肪的优质肉类，在白癜风患者的日常饮食中是可以食用的。同时鸡肉还富含维生素B2、B6、B12等多种维生素和矿物质，对改善机体免疫力和皮肤细胞代谢有一定帮助。不过，由于鸡肉中可能含有亚硝酸盐等致癌物，因此不宜过度食用。
此外，白癜风患者在日常饮食中还需注意以下几点：
1. 少吃发物：如海鲜、辣椒、花生等发物可能会促使白癜风的扩散和加重，应尽量避免食用。
2. 补充维生素C：维生素C可以促进黑色素细胞的生成和代谢，有助于减轻白癜风的症状。建议白癜风患者适当补充富含维生素C的食物，例如柑橘类水果、蔬菜等。
3. 避免暴饮暴食：过度进食会加重消化系统负担，对皮肤健康也有不利影响。建议白癜风患者饮食规律，适量进食。
综上所述，白癜风患者可以适量食用鸡肉，同时饮食多样化，保持适当的生活方式，有助于减轻白癜风症状和促进康复。
