吃水果对于白癜风患者是有益的。白癜风是一种影响皮肤色素细胞的自身免疫性疾病，导致皮肤出现白斑。饮食对于治疗和预防白癜风也有着很大的作用。
首先，水果富含维生素C，可以增强人体免疫力。患有白癜风的患者在日常生活中，最好注意保持身体的健康状态，使机体能够有效的抵抗各种病毒入侵和疾病的发生。而维生素C则可以促进机体内的免疫系统正常运转。此外，由于白癜风是一种自身免疫性疾病，适度的摄取维生素C也有助于减轻炎症反应，缓解病情。
其次，水果中含有丰富的营养物质如维生素E、锌、硒、铁等，有助于缓解白癜风症状。维生素E对于皮肤有良好的保湿和滋润作用，能够增强皮肤的抵抗力，缓解皮肤破裂等现象。锌、硒、铁等元素都对于人体健康有着极为重要的作用，在补充这些营养物质的同时，也能够增强机体免疫力，改善白癜风患者的身体状况。
此外，一些含有顺式-山梨醇的水果还能够有助于治疗和预防白斑。该物质是P-450酶家族的受体，可以抑制自身免疫系统活性，减少色素细胞的破坏，从而改善白癜风症状。
总之，饮食对于白癜风患者非常重要。适当的食用水果可以增强机体免疫力，缓解炎症反应，缓解病情，有利于预防和治疗白癜风。但是，患者应该特别注意，尽量选择一些不需要削皮的水果如苹果、葡萄等，同时要避免一些过敏原，例如芒果、桃子、柿子等，以免加重病情。建议白癜风患者在饮食上依据个人的具体情况和医生的建议进行补充和调整。
