中年人头发逐渐变白通常是由于多种因素造成的，其中最主要的是人体内黑色素失调所引起的。
黑色素是一种天然生成的色素物质，它决定了人体各个部位的颜色，包括头发、眼睛、皮肤等。当人体内的黑色素减少或失调时，头发就会逐渐变白。
除黑色素失调外，下列也是引起中年人头发变白的原因：
1. 遗传因素: 遗传基因是影响头发颜色的一个很重要因素。有些家族中，中年人往往都会头发提前变白。
2. 免疫系统失调: 当人体免疫系统出现异常时，会导致色素细胞功能异常，从而影响到身体各个部位颜色的形成。
3. 紫外线辐射: 长期暴露在阳光下，紫外线会破坏黑色素的生产，从而导致头发提前变白。
4. 偏食或营养不良: 缺乏铜、锌、铁等矿物质或者维生素B12等必需的营养素，都会导致头发变白。
5. 疾病因素: 患有一些慢性疾病，如泌尿系统、胃肠道、呼吸系统和心脑血管系统等多种疾病，都可能会造成头发脱色。
综上所述，中年白头发通常是由于多种原因引起的，其中最主要的是人体内黑色素失调所致。为了减缓头发变白的速度，普通人要合理饮食、保证营养、减少紫外线辐射和有规律锻炼，而在疾病调理和治疗方面则应咨询专业医生建议。
