白癜风是一种自身免疫性疾病，常表现为皮肤部分区域出现色素缺失或白斑。虽然目前无法完全治愈该病，但可通过调整饮食结构、合理搭配食物等方法，辅助治疗并促进恢复。
1、多吃富含维生素C的水果和蔬菜
白癜风患者的皮肤如同缺乏中间体色素捆绑剂，不能使皮肤色素得到正常生成，从而导致白斑的出现。而维生素C是合成黑色素的重要营养物质之一。因此，多吃新鲜的水果和蔬菜，如柚子、奇异果、草莓、猕猴桃、海棠果、橘子、橙子、胡萝卜、菠菜、番茄等，增加维生素C的摄入量，有助于促进黑色素的合成，帮助恢复色素。
2、多吃富含维生素B的食品
维生素B12、维生素B6等，是合成身体所需的黑色素的必须元素。因此，可以多吃牛肉、猪肝、鸡肉、鱼类、贝壳类和蛋黄等富含维生素B的食物，有助于促进黑色素的合成。
3、适量吃一些含锌食品
锌是合成黑色素必须的矿物质。因此，适量吃一些含锌高的食品，如牛肉、羊肉、虾、蟹、贝壳类、南瓜子等，可以提高黑色素合成调节功能，促进白斑的恢复。
4、多喝牛奶或豆浆
牛奶和豆浆含有较高的钙质，只有体内钙质充足，黑色素合成才积极呈现。钙质可以促进细胞分裂，防止身体缺乏黑色素产生的过程，从而调节黑色素合成功能。因此，建议白癜风患者多喝牛奶或豆浆，促进黑色素的合成。
总之，作为辅助治疗的措施，合理调整日常饮食，多摄入富含维生素C、维生素B、锌以及钙质等元素的食物，是一种有助于促进黑色素合成和恢复色素的方法。但同时也要注意，饮食调整仅仅只是对白癜风进行辅助治疗而已，最好还是由专业白癜风医生为你制定个人化的治疗方案。
