白癜风是由于黑色素细胞功能障碍导致的一种色素脱失性疾病。在治疗白癜风时，不仅需要进行外用药治疗、内服药治疗等药物治疗，而且还需要结合饮食治疗。因此，很多患者会关心白癜风能否吃某些特定的食物，比如海带和山药，这些食物对于白癜风有没有帮助，是否安全可靠。
关于海带和山药对于白癜风的影响，目前并没有相关的科学研究可以证实它们对于白癜风的治疗具有显著效果。但是，从中医角度来看，海带和山药都有一定的益处，因此在一定程度上可以作为白癜风患者的饮食调理之一。
首先，海带富含碘元素，可以提高身体免疫力。白癜风是一种免疫功能失调的疾病，因此适当摄取富含碘元素的食物，对提高身体免疫力有积极的促进作用。但是，因为海带中碘元素的含量较高，如果摄入过量会导致碘中毒，对身体健康造成损害，因此白癜风患者在摄入海带时应该注意控制用量，不要摄入过量。
其次，山药可以调节身体内部能量及物质代谢平衡。山药含有多种营养物质，包括淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等，对于调节身体内部能量及物质代谢平衡具有一定的帮助。但是，对于是否对白癜风疾病的治疗有帮助，目前还没有相关的科学研究证实。
总的来说，白癜风患者适当摄取海带和山药是对的，但并不能指望这些食物可以直接治疗白癜风疾病。在食物调理方面，白癜风患者应该遵循适量、多样、均衡的原则，保证各类营养素的摄入，达到健康饮食的目标。同时，如果想要通过饮食调理来改善疾病，还需要结合药物治疗等综合调理措施。所以，对于白癜风患者来说，饮食调理只是治疗手段之一，只有综合各种治疗方法，才能取得更好的治疗效果。
